热辣出圈！本地新开螺蛳粉店引爆食客味蕾

街头的空气中最近多了一股熟悉的味道——酸笋、辣油、螺蛳汤底混合出的独特香气（或说“臭气”）令人瞬间辨识：又有一家螺蛳粉店开业了。

这家新店名为“柳味十足”，坐落在市中心一家人流量颇高的美食广场内。店铺面积不大，仅能容纳二十来人堂食，但在开业首日便排起了长队，从中午持续到晚饭时间，点单小票甚至一度打印到“断纸”。

不少“螺蛳粉星人”早已闻风而动，有食客表示，“是看到小红书上的种草推荐赶来的，没想到这么多人抢着吃，排了40分钟才吃上。”店家在开业当天推出“前100份5折”的活动，搭配一份炸蛋或腐竹的套餐成为抢手之选。

该店主打地道柳州风味，坚持用原产地食材：螺蛳汤底每日熬制，酸笋则空运自广西柳州本地。店主是一位广西人，自述原本在深圳打拼多年，后因疫情转型回乡创业，如今又重返城市将家乡味道“带出来”。

除了传统螺蛳粉外，店内还创新推出“芝士螺蛳粉”“牛腩螺蛳粉”等改良版，试图吸引年轻人和小白用户。一位初次尝试的年轻女孩说：“以前不敢吃，怕那个‘味’，但芝士款完全接受了，甚至上头。”

外卖平台数据显示，这家新开的螺蛳粉店上线三天即登上本地小吃类销量榜前十，评价中“汤底正宗”“辣得带劲”成为高频关键词。甚至有外卖员透露，每天接到十几单送到写字楼，“办公室里现在都是这个味道。”

而在社交平台上，这家店也迅速蹿红。网友纷纷晒出“开吃照”，配文诸如“终于等到你，还好我没放弃”“愿意为这味道排队一小时”。有美食博主预测，这家螺蛳粉店有望在三个月内实现连锁扩张，“如果口碑稳住，完全有潜力成为本地螺蛳粉天花板。”