在大学校园的日常生活中，最热闹的地方除了图书馆和操场，就是食堂。而在食堂里，也有“顶流项目”一骑绝尘，成为师生争相打卡的热门选择。
在南方某知名高校的第一食堂，每天中午11点半还没到，麻辣香锅窗口前就已排起长龙。点单小票像彩票一样握在学生手中，等待着那一锅“辣而不燥、香而不腻”的诱惑。食材自选、辣度自调、份量十足，是它火爆的秘诀。即使要等上四十分钟，很多学生依旧乐此不疲。
而在北方高校，最受欢迎的则是一款牛肉刀削面。一大锅高汤，现削现煮，面条宽厚劲道，牛肉软烂入味。午饭高峰时段，厨师削面的动作一刻不敢停，水汽腾腾中飘出阵阵香味，吸引无数食客驻足。有时候，学生们会提前带着作业排队，一边学习一边等面。
除了传统的中餐窗口，近年来“食堂西化项目”也异军突起。在江浙一带的部分大学，现烤披萨和奶油意面成为新宠。一个套餐十几块，味道还不输外面小餐馆。窗口设计也颇具心思，透明厨房、现场制作、炫目的拉丝展示，让不少学生饭还没吃，照片就已经发了朋友圈。
更别说有些高校食堂推出“隐藏菜单”项目，限时供应、每日限量，比如豆乳鸡、卤味拼盘、酸辣鸡爪，发布到社交平台后迅速引发学生热议。一边看攻略一边冲食堂，已成为新生代校园生活的新仪式感。
