排队也要吃的“顶流”!大学食堂最火爆的项目揭秘

◷ 2025-07-05 17:33:07 #大学食堂最火爆的项目

在大学校园的日常生活中,最热闹的地方除了图书馆和操场,就是食堂。而在食堂里,也有“顶流项目”一骑绝尘,成为师生争相打卡的热门选择。

在南方某知名高校的第一食堂,每天中午11点半还没到,麻辣香锅窗口前就已排起长龙。点单小票像彩票一样握在学生手中,等待着那一锅“辣而不燥、香而不腻”的诱惑。食材自选、辣度自调、份量十足,是它火爆的秘诀。即使要等上四十分钟,很多学生依旧乐此不疲。

而在北方高校,最受欢迎的则是一款牛肉刀削面。一大锅高汤,现削现煮,面条宽厚劲道,牛肉软烂入味。午饭高峰时段,厨师削面的动作一刻不敢停,水汽腾腾中飘出阵阵香味,吸引无数食客驻足。有时候,学生们会提前带着作业排队,一边学习一边等面。

除了传统的中餐窗口,近年来“食堂西化项目”也异军突起。在江浙一带的部分大学,现烤披萨和奶油意面成为新宠。一个套餐十几块,味道还不输外面小餐馆。窗口设计也颇具心思,透明厨房、现场制作、炫目的拉丝展示,让不少学生饭还没吃,照片就已经发了朋友圈。

更别说有些高校食堂推出“隐藏菜单”项目,限时供应、每日限量,比如豆乳鸡、卤味拼盘、酸辣鸡爪,发布到社交平台后迅速引发学生热议。一边看攻略一边冲食堂,已成为新生代校园生活的新仪式感。

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